silicone,silane,dimethyl siloxane,Emulsion Coating,Emulsion, Waterborne Resin - 富祥達有限公司

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矽酮(Silicone)於食品工業的離型與脫模應用

2025-05-05 │ 　NEWS　

首先說明Silicone這個材料為什麼可以作為離型或脫模劑。

比較一下常見的各種高分子塑料的特性表(如下表所示)。

從數值上線性回歸推斷(R-square Value可達91.8%的準確率)。

主要為低表面張力(分子間互相吸引力小)與柔軟性(錨固特性較低)所導致的。

矽酮(Silicone)就是Poly(dimethyl siloxane)相關材料。

故矽酮(Silicone)就是最好用於離型或脫模的材料。

Polymer	Relative Adhesion	Critical surface Free Energy (γ_c) mJm^-2	Elastic Modulus (E) GPa
Poly(hexafluoro propylene)	21	16.2	0.5
Poly(tetrafluoro ethylene)	16	18.6	0.5
Poly(dimethyl siloxane)	6	23.0	0.002
Poly(vinylidene fluoride)	18	25.0	1.2
Poly(ethylene)	30	33.7	2.1
Poly(styrene)	40	40.0	2.9
Poly(methly methacrylate)	48	41.2	2.8
Nylon 66	52	45.9	3.1

文獻出處Brady & Singer, Biofouling 2000;15(1-3):73-81.

食品工業亦可有抗沾黏、離型或潤滑等需求且材料需要無毒與無有機溶劑的需求。

如烘培紙、食品包裝紙等需求、或是製造一次性餐具如碗、杯、盤、瓶等成型時需要潤滑或離型，或是應用於抗沾黏鍋具或爐具的塗層應用。

故Dow有相關水性乳液型產品且符合於食品工業的產品因應而生(有食品接觸的認可)。

相關系列產品(SYL-OFF™ 7920 Emulsion Coating、DOWSIL™ SH 7024 Emulsion、DOWSIL™ 8005 Waterborne Resin)整理於下表，附件為相關的TDS。

	SYL-OFF™ 7920 Emulsion Coating	DOWSIL™ SH 7024 Emulsion	DOWSIL™ 8005 Waterborne Resin
食品工業相關應用	烘培紙、食品包裝紙	生產食品相關用具之脫模，潤滑，抗沾黏使用	金屬表面抗沾塗層
Type	兩液型固化水性乳液 (需添加 EM 7975)	水性乳液	兩單型固化水性乳液
固化機制	白金加成型	無	縮合型

專業洽詢請來電：富祥達有限公司-(03)6578708

dowsil-sh-7024-sm-7025-ex-emulsion.pdf
矽酮(Silicone)於食品工業的離型與脫模應用

dowsil-8005-waterborne-resin.pdf
矽酮(Silicone)於食品工業的離型與脫模應用

syl-off-7920-emulsion-coating.pdf

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